(1) La prima fase consiste nel rimuovere sterpaglie, rovi e vegetazione incolta dai terreni abbandonati. Olio & Aromi si impegna a restituire nuova vita ai terreni di Rendinara, ripulendo aree da tempo in disuso, per renderle nuovamente produttive. (2) Una volta ripuliti, i terreni vengono destinati alla coltivazione di piante aromatiche e olivi, utilizzando tecniche tradizionali senza l’uso di sostanze chimiche. Questo ripristina la capacità agricola e rispetta l’ambiente montano della Valle Roveto. (3) La terza fase riguarda la cura regolare dei terreni e dei boschi, con potature, concimazioni naturali e interventi di controllo per garantire che restino produttivi e in equilibrio con l’ecosistema. Olio & Aromi adotta pratiche sostenibili per mantenere i campi sani nel lungo periodo.

(1) Il proprietario mantiene il diritto di richiedere la restituzione del terreno dopo un periodo minimo di utilizzo stabilito (di solito tre anni), con un preavviso adeguato di almeno un anno; (2) Il team di Olio & Aromi si impegna a mantenere e restaurare il terreno secondo pratiche agricole sostenibili, garantendo che venga restituito nelle condizioni concordate al termine del contratto; (3) A partire dal terzo anno, il proprietario riceverà una quota della produzione (ad esempio, il 10% dell'olio prodotto), come compensazione per l’uso del terreno.

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